…カレー嫌い克服？！…

今日のお夕飯は、夏野菜ビーフカレーでした＊

人参、玉ねぎはペースト状に(なりきらなかったものが残っていますが(^_^;))、
ジャガイモは微塵切りにして朝から仕込み、
トロトロのカレーに＊

茄子とエリンギ、おくらをあと乗せで野菜たっぷり♪

お出汁で煮込み、ルーは甘口のさっぱり系で
むすこも食べやすいように(*^_^*)

実はむすこ、カレーがあまり好きではないのですが、
今日はしっかり食べてくれました♪

あと乗せの野菜はしっかりよけてましたが、
ルーにも野菜が溶け込んでいるので、まぁヨシとします(^_^;)

カレーは何かと便利なので、
これを機に好きになってくれるといいな(*^_^*)



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