「かんぱい」後すぐのビールは最高ですよね。
のどをごくごくと通り抜けていくあの感覚。ビールののどごしは一杯目が肝心です。美味しいビールには何が必要なのか。おいしいつまみでしょうか？ジョッキでしょうか？
今回はそんなビールを美味しく味わうためのコツをお伝えしたいと思います。
●泡（リズムでつくる黄金比7：3）
ビールの泡との黄金比7：3。見た目も美しく、最初のふわっとした泡でビールを感じますよね。
意外に自分で注ぐと難しくて簡単にはできないようです。ポイントは３段階に分けて注ぐことです。
①最初はジョッキに対して真っすぐ勢いよく注ぐ。
②半分過ぎたくらいから泡を落ち着かせゆっくりと注いでいく。
③最後は泡を盛り上げるために静かに注ぐ
宴会などお座敷で役立つ知識ですので、是非挑戦してみてください。
三代目鳥メロ 春日部西口店
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