今日は連休1日目
この1週間は覚えることたくさんでしたが
毎日充実した日々を過ごせました
お弁当と夕飯は
つくりおきのおかげで
めちゃくちゃ助かった…!
そんな1週間のつくりおき弁当
Monday
鮭の西京焼き
きゅうりのピリ辛ラー油あえ
じゃがいものツナあえ
ほうれん草のおひたし
サラダ
Tuesday
煮込みハンバーグ
ピーマンとちくわのきんぴら
えだまめ塩昆布
コーンと玉ねぎのバターしょうゆ炒め
Wednesday
彼のお弁当(私は休日♡笑)
鶏むね肉のピリ辛ケチャップソース
コーンと玉ねぎのバターしょうゆ炒め
ピーマンとちくわのきんぴら
切り干し大根の煮物
にんじんカレーサラダ
Thursday
鮭の西京焼き
にんじんカレーサラダ
切り干し大根の煮物
じゃがいものツナあえ
ピーマンとちくわのきんぴら
(彼には煮込みハンバーグも)
Friday
黒ごまあまだれスパイシーチキン
ピーマンとちくわのきんぴら
コーンと玉ねぎのバターしょうゆ炒め
切り干し大根の煮物
彼のお弁当は想定外だったんですが
(普段は職場で出るからいらない)
いろいろ作っていたおかげで
どうにかなりました
(朝の時間バタバタだったけど笑)
また来週に向けて本日もつくりおき作り
*しょうが焼き
*豚しゃぶ梅肉ソース
*ひじきの煮物
*チンゲン菜ともやしのナムル
*切り干し大根のツナマヨネーズあえ
*しめじバターしょうゆ炒め
*ちくわきゅうり
*にんじんしりしり
*ピーマンとこんにゃくのきんぴら
*えだまめ塩昆布
*ほうれん草(ゆで)
nozomiさんの『つくおき』のレシピ
+普段作ってるものにしてみました
これに加えて水曜に作った
メインおかずが2品あるので
来週もお弁当と夕飯は困らなさそう
昨日の夜は
「明日はつくりおき作らなきゃ」
「何作る?何品作る?」
「この食材余ってるからこれは使わないと…」
「のんびりもしたいんだけどなぁ…」
と、億劫な気持ちに。
でも、いざやってみると
料理作ってる間はそれに集中していて
他のこと考えないので
良い気分転換になりました
つくりおきがテーブルにだんだん増えると
なんだかうれしい気持ちにも
1週間分作るのは大変だけど
休憩の時と仕事で疲れてる私のためにも
できるときは作っておきたいな
(彼のためにも笑)
今日は1日家事頑張ったので
明日は自分のための休日にします~
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