節約☆だけど居酒屋風メニュー

今日のメニュー

鶏ハム～香味だれ～
煎りこんにゃく
たこわさ
大根の味噌汁

鶏ハムはこちらのレシピを参照

ただ、私はフォークではなく
包丁でバシバシ叩きまくり笑

糸は使わずラップで2重にし
保冷時間、茹で時間は
共に2時間ずつで時短。

それでも、しっとり柔らか

砂糖を揉み込んで作るんですが
やってる内に肉質が
だんだん柔らかくなるのがわかる

砂糖にはこういう使い方もあるんだ
と発見できました

タレはテキトーに笑
醤油多め、刻んだネギ、しょうが、にんにくで

近くの焼鳥屋さんで出た
似たような料理がおいしくて

近いものが再現できてうれしいな

彼にも大好評で
｢今までの中で2番目においしい｣そうです笑
(1番はやっぱりハンバーグらしい笑)


煎りこんにゃくは
レシピ本｢おつまみ横丁｣に載ってたもの

たこわさは生ではなく茹でてあるもので
味つけは醤油とわさびのみ

冷蔵庫にあった大根は
葉っぱも使って味噌汁に


節約を意識して作りましたが
彼から｢豪華だね｣と言ってもらえました

品数増えたからかな？

醤油系ばっかりになりましたが笑
ごはんに合っておいしかった

おいしく楽しく節約料理を作るぞ


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