今朝、食べすぎたと言ってた私ですが。。。
そんな事ぶっ飛ばす出来事が！！
今朝は朝からミキサーで久しぶりに朝から入る。。。
それがあだとなり、大変な事が！
実は、仕込みの順番が一つ飛んでしまいました(>_<)
これはとても大変な事で順番が狂うと
窯は詰まりめん台の仕事も段取り狂い
すべての持ち場がヤバくなるのですね～(--;)
始まりは出勤したと同時にひとつの生地が上がりかけていたので
社員さんに
「次何から行きますか～？」と聞いたら、
「○○でお願いします」としじもらい
回した始めそのつぎの生地を回し始めた頃・・・
なんとも奇妙な声が！！
(うん？何か私、やらかした～(--;))っと不安になりながらも
恐る恐る近寄り
「どうしたのですか～？」っと聞くと
なんとフランス生地を飛ばしてたのだぁ～～(>_<)
同業者ならおわかりかと存じますが
これかなりヤバい状況です(--;)
私も普段入っていれば前の生地を確認し
「これ、○○ですよね？」と聞いてたし。。。間違えにも気がつくはず。まして前の生地が白そうなので勝手にフランスだと思い込み(--;
ほんとに人数足らない状況でのハプニング！
多分今日は工程がかなり狂ってるので気合いいれないと！
しかしながら、今も自分のペタ帳に自分でペタしてしまったわさぁ。。。(汗)
落ち着いて落ち着いて・・・
頑張ってきま～す(^^;
そんな事ぶっ飛ばす出来事が！！
今朝は朝からミキサーで久しぶりに朝から入る。。。
それがあだとなり、大変な事が！
実は、仕込みの順番が一つ飛んでしまいました(>_<)
これはとても大変な事で順番が狂うと
窯は詰まりめん台の仕事も段取り狂い
すべての持ち場がヤバくなるのですね～(--;)
始まりは出勤したと同時にひとつの生地が上がりかけていたので
社員さんに
「次何から行きますか～？」と聞いたら、
「○○でお願いします」としじもらい
回した始めそのつぎの生地を回し始めた頃・・・
なんとも奇妙な声が！！
(うん？何か私、やらかした～(--;))っと不安になりながらも
恐る恐る近寄り
「どうしたのですか～？」っと聞くと
なんとフランス生地を飛ばしてたのだぁ～～(>_<)
同業者ならおわかりかと存じますが
これかなりヤバい状況です(--;)
私も普段入っていれば前の生地を確認し
「これ、○○ですよね？」と聞いてたし。。。間違えにも気がつくはず。まして前の生地が白そうなので勝手にフランスだと思い込み(--;
ほんとに人数足らない状況でのハプニング！
多分今日は工程がかなり狂ってるので気合いいれないと！
しかしながら、今も自分のペタ帳に自分でペタしてしまったわさぁ。。。(汗)
落ち着いて落ち着いて・・・
頑張ってきま～す(^^;