# きんかんと麹

本日、特に予定もなく

かといって昼まで寝るとか

そういうタイプでもないので

ちゃんと6時半に起き

のんびりしております

帰省した時に

実家になっていた

金柑を娘がもぎとり

1日1つ食べて見たり

してたのですが

全然減らないので

金柑とはちみつでジャム🍯

作ってみました😋

いい感じ〜

ついでに

半年ぐらい前に買って放置していた

　麹を↓↓

醤油麹に！

1日1回かきまぜて7〜10日で完成

旨みたっぷりの醤油麹が

できあがるんだとか

出来上がりが楽しみ

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