暇さえあればYouTubeみてる私。
いろいろ流れてくる中で
気になったのが「麹」
スーパーに売られてる塩麹
買ったことあるけど(笑)
その塩麹も作れると
腸活にもいいとか…
という事で、作ってみました
まずは簡単にできそうな
塩麹と醤油麹
常温で1週間…
こんな感じに
麹も柔らかくなり、いい感じに
正直、麹の良さが分かりません
が、体にいいなら続けてみようか…。
と、玉ねぎ麹も作ってみました
↑コンソメいらずとあったので。
(ちなみに、あまりコンソメは使いませんが(笑))
とりあえず、おいしく使えるなら
玉ねぎ麹は今日作ったので、
完成予定は1週間後以降です
いろいろ料理に使えそうなので、
使ってみて感想を書きますね