うの花

『おから』って呼んでたけど・・・
どっちでもいいんだろうか？

やっぱり大量になってしまう
義母におすそ分けしてもこの量。
小分けした分はお弁当用に冷凍します。
けっこううまく出来た！

＊忘備録＊

・おから２５０ｇ
・鶏肉１５０ｇくらい
・こんにゃく半丁
・人参（中）３分の１
・ちくわ２本
・小松菜少し　１０枚くらい？
・青ネギ（細）１本

鶏肉、下茹でしたこんにゃく、人参を炒める。
めんつゆに砂糖、しょうゆ、みりんを足して味付け、
水を６００㍉入れた。
おからとちくわを入れて汁気が半分くらい減ってきてから小松菜をいれた。
小松菜は意外と色持ちがよく煮崩れないので良かった。
仕上がる直前に青ネギを入れて軽くまぜて出来上がり。
焦げるのが怖くてかきまぜてたら人参が小さくなったｗ
次はもう気持ちだけ汁気をとばしたほうがいいかな。

麻婆豆腐

今日の晩ごはんは麻婆豆腐

久しぶりに甜麺醤と豆板醤を買いました。
豆板醤はあんまり使わないから買いたくなくて
いつも市販の素で作ってたんだけど、
どうやら息子はずっと不満に思っていたらしかったので、
仕方ないのでちゃんと（ちゃんとでもないけど）作ることにしました。
にんにくを買い忘れたので
家にあった瓶詰のにんにくを使ったら意外とイケた

桃屋のきざみにんにく

刻む手間がいらないし、味付けしてあっておいしい
パスタとか肉料理におすすめ！

帆立春巻き

今日の晩ごはん

・帆立春巻き（油で揚げるだけになったもの）
・ひじきの煮物（人参、油揚げ、えのき、スナップエンドウ）
・サラダ（レタス、トマト）

今日は私一人なのでなんとなくお酒を飲みたい気分
５％のチューハイで結構クラクラ～
弱くなったな・・・。

泣いた泣いた

真央ちゃんのフリーの演技を観て
涙が出てしかたなかった。
ほんと感動した～
テレビで何度も見てもその都度泣いてしまうわ～
よくがんばったね、真央ちゃん。
あなたを尊敬します。

なすと豚のみそ炒め

今日の晩ごはん

・なすと豚のみそ炒め（玉ねぎ）
・付け合わせ（水菜、トマト）
・干しカレイ
・スープ（わかめ、えのき、人参）

フィギア女子SP観てたけど
ショックだったな～
真央ちゃん
今日は思いっきり自分らしく演技してほしいです。

スノーボードパラレル大回転
銀メダル　やったー
今日『ひるおび』に長江健二さん（欽ちゃんファミリー）がスノボの解説しててびっくり。
トリノオリンピックでコーチをしてたらしい。
知らなかった～