今夜は
★十六穀米
★牛すじ味噌煮込み
★ピーマンとジャコの甘辛炒め
★ポテトサラダ
★お味噌汁
★ナスと揚げの煮浸し
★キノコの甘酢煮
★タケノコの木の芽和え
牛すじ味噌煮込みは、牛すじを沸騰したお湯に入れ、アクを取り冷水にさらします（これを2回繰り返す）
野菜（大根･人参･下処理した蒟蒻）と牛すじを食べやすい大きさに切り調味料（水･みりん･醤油･砂糖）で炊きます
我が家はこれに赤味噌とゴマを足します
今日は午前中の予定がキャンセルになったので急きょ保存食作り
サワラの味噌漬け作り
干し野菜作り
セミドライトマト作ってました
野菜はまだ乾燥仕切ってません
出来上がりをお楽しみに
サワラの味噌漬けとセミドライトマトは明日食べる予定です←保存しないの？
◆味噌漬け･味噌床レシピ◆
白味噌…200g
みりん…大さじ2
酒･砂糖…各小さじ2
午後から眼科へ
息子たちの視力が落ちてきました
目薬で回復しますように
回復するんですよ
視力が落ちきる前なら
今ならギリギリ間に合う
いや…
間に合わせてみせようホトトギス