オープン当時からお気に入りの
パン屋さん｢Aigues Vives(エグ・ヴィブ)｣で
今年も｢Galettes des Rois(ガレット・デ・ロア)｣を購入。
お正月にしかお目にかかれず毎年事前に
予約して2006年から買い続け今回で5年目。
毎回、包装のデザインも
お洒落で食べる前からワクワクする。
元々はエピファニーと呼ばれる
カトリックのお祭りを祝うお菓子。
食べ方も特別で適当に切り分け
集まった中で1番若い人がテーブルの
下にもぐり｢これはだれの？｣と聞かれる
たびに名前を呼んで割り当てていきます。
そして、自分のお皿のガレットにフェーヴ
(フィギア)が入っていることを願いながら楽しんでいく。
幸運にもフェーヴを食べ当てた人は
ツタの葉で作られた王冠をかぶり皆から
祝福されるという慣わしがある不思議なお菓子。
昨年の12月に初めて
購入した｢(X'st Stollen(シュトレン)｣も
美味しいけど｢Galettes des Rois｣は更に美味い！
きっと美味しさの理由には薪で
焼き上げる釜にあるに違いない！
【DATE FILE】
～since 1999～
La Maison du Pain Aigues Vives
小樽市忍路1-195
0134-64-2800
(1～3月)11:00～17:00
(4～12月)8:00～17:00
日･月定休
Pあり
丹野 店主
