こんばんは
みなさん、ギーって知ってますか？
ギーとは、牛乳から取り出した純粋な乳脂肪のことで、日本では無塩バターを加熱し、水分やたんぱく質など不純物を取り除いたものをギーとよんでいます
私は業務スーパーのようなお店で大きい無塩バターを買い、鍋、もしくは土鍋を使い、ギーを作り冷蔵庫に常備しています
ギーはアーユルヴェーダでとても吉祥なものとされていて、
神さまへの捧げものとして、儀式やお供え物、場の浄化に使われるそうです
特性としては、消化力を高め、食物の味を良くし、消化液の分泌を促し消化を助ける
牛乳と共にギーを摂ることは不老長寿に最も良いとされています
（牛乳は沸騰させます）
目や鼻、皮膚によく、傷口の治療を促す働きがあるといわれています
以前、調理中にやけどをし、すぐにギーを塗るとヒリヒリが短時間で治まりました
アーユルヴェーダで言う、ピッタ（熱のエネルギー）やヴァータ（風のエネルギー）を調整するそうで、特に秋に摂るといいそうです
（ピッタは太陽の熱、ヴァータはクーラー、扇風機の風）
今日のヨガクラスではだるさがあるかなと観えた方がいました
なにかいいものはないかなと考え、ギーを思い出しました
わが家は、ジャーマンポテトを作る時、調理オイルをギーにしたり、スープ、シチューやカレーに大さじ一杯ほど入れたり、ホットミルクにも入れる時があります
トーストに塗ったり、先日あんこを作り、あんことギーのホットサンドを作りました
目が赤く、熱を持っているなぁと感じ、コットンにギーを塗り、目を瞑り、その上にギーコットンを置いて2分程静かにしていました
熱が取れ、気持ちよさがありました
今夏はこれを３回しました
ギーはコストコやスーパーに売っています
手作りする場合はネットを参考にされてもいいと思います
（さまざまなネット情報がある今、『信憑性の高いものを見極める』ここを大切にされてください）
なお、注意点は、
同量のはちみつと食べてはいけない（トーストにギーとはちみつを同量塗って食べるなどは気を付ける）
消化力が極端に落ちている人は、食べられません
カパ体質の人、春の時季は控えめに食べる
食べてみて、外用に使ってみて、合わないと感じたら使用を止める
アーユルヴェーダを学んでいる時に、
「一にも二にも消化力」
病になるのも
健康であるのも
消化力が関係していることを伝えられました
今後、まだまだ残暑が続きそうです
消化力を保ち、健康・平穏で暮らしたいですね
（参考資料・arcierアーユルヴェーダ）
『健康第一』
実りのいえ
たむらめぐみ