今日は、揚げ物
鶏の手羽を、にんにく、しょうゆ、日本酒、
きび糖とごま油少々で下味つけて
冷蔵庫でねかす
片栗粉まぶして
最初は、低温でじっくり
中まで火が入ったら
高温でカラリ
となりの火で
かにかまカリブ、ちくわ、たまねぎ
金時草の天ぷら
かつおだしの天つゆ
朝に炊いておいた切干しだいこん
鷹の爪入れすぎたか？
ぴりっとしてる
なすびと揚げのお味噌汁
ばい貝もあまくどく炊いた
息子をサッカーへ送り出して
娘を待つ
やっぱり、天ぷらは揚げたてがおいしいよね
帰ってきたら、また揚げよう
遅くまで学習して
眠い目をこすって
起きてくる
重たいリュックを背負って
今朝もギリギリに出ていく
そんな姿を見ていたら
天ぷらは何度でも揚げれそう
少しづつ陽が暮れる空
今日も待つ
がんばる姿を
みせてくれて
ありがとう
母にしてくれて
ありがとう
「みなさんのくらしにヨガを」