ある日の夜ごはん

メインは

いつかの朝の情報番組で見た

豆腐ハンバーグ

体重気にしている旦那にはいいかな？

と

作ってみた

番組では豆腐は水切りは一切せず、

さらに水を加えていたけれど

キッチンペーパーで軽く水切り

さらに

細かくカットしたエノキ茸を混ぜ

醤油、みりんのだけのソースには

オイスターソースを加え私なりにアレンジ

付け合わせは

ミニトマトとアスパラガス

ハンバーグ、、、

手のひらくらいのサイズですが

挽肉は2人で150グラム

だからヘルシーなはず（多分)

他には

最近気に入ってる、3枚おろしの

鰯に大葉とほぐした梅干し

刻んだ新生姜を巻き

軽く焼き付けたもの

春キャベツ、鎌倉シラスと

きゅうりの簡単サラダ風

ほうれん草をガーリックソテーし、

パルメザンチーズ、生ハムを合せたもの

タラマサラダ

急に和風

前日の残り物、切り干し大根の煮物

さて、

ハンバーグのお味は？

びっくり返すのが難しいくらい、

柔らかく

お水を足したらもっとだよね～

不味くはない、、、

美味しいですけど

ハンバーグとは別物感？

『私は

肉は肉で、

豆腐は豆腐の方が良いです』

とは旦那の弁

確かに、、、

タラマサラダも

前日作った（とは言えないくらい簡単)

ただ蒸しただけの新じゃがに

ちょっと良い塩をかけただけの方が

新じゃがの甘さが感じられ数倍美味しかった

何でも

手をかければ良い、というものではないな、

と実感！

又励みます