もともと手島竜司シェフが、シャトークーランスの社長とお知り合いということで、こちらでイベントを開催されたりしながら信頼を深めていた中で、我々アクアイグニスにどうかというお話を頂き、交流を持ち始めています。中には、宿泊施設も有り大変素敵な場所です。Paris市内まで50分、シャルル・ド・ゴール空港まで50分の立地です。ロマン溢れる場所で、アクアイグニスを表現できればいいと感じています。