ショコラ モンサンクレール

池袋西武と横浜そごうで、いよいよバレンタイン催事に突入しました。毎年おなじみのモンサンクレールが出店中です。

今年は、純米大吟醸「獺祭」と合わせるボンボンショコラや天野喜孝さんとのコラボショコラ、大好評のテリーヌショコラを販売しています。

ドン ペリニヨンを使ったショコラも販売します。ドンペリの試作はかなり大変です。10本は使いますから試作だけでも、ん、十万円です。笑

夢を叶えるショコラティエは、日々素材と格闘中です。