金沢「つる幸」

久しぶりに金沢の料亭「つる幸」に行って来ました。

河田さんとは同い年で、お互いに切磋琢磨しながら今の時代を生きている仲間です。

自分のスタイルは自分の中から沸き上がってきます。

自分探しの旅は自分を強く優しくさせていくものだと思います。

河田さんの料理を食べるといつも驚きを感じさせてくれます。

いいヒントを頂きました。