金沢「つる幸」久しぶりに金沢の料亭「つる幸」に行って来ました。河田さんとは同い年で、お互いに切磋琢磨しながら今の時代を生きている仲間です。自分のスタイルは自分の中から沸き上がってきます。自分探しの旅は自分を強く優しくさせていくものだと思います。河田さんの料理を食べるといつも驚きを感じさせてくれます。いいヒントを頂きました。