炎の料理人「つる幸」河田さん

炎の料理人、河田さんのお店「つる幸」で金沢市企業局の中越さんと松本さんとお食事しました。

やっぱり最高に旨いですね、つる幸の料理にはいつも驚かされます！

パティシエとしてのヒントも、日本料理から学ぶ事はいっぱいあるのです。

こうして同い年の料理人が石川県で活躍しているので大変刺激になります。