「つる幸」にて

「懐石　つる幸」と言えば

石川県を代表する日本料理の店です。

河田さんは二代目で、

今までの「つる幸」から更なる進化を

常日頃追い求めている炎の料理人です！

河田さんとは同い年でいろんな話しもしますが

最後は料理の話しでしめます（笑）

これからも石川県の料理を守って欲しいと思いますし、

僕も刺激を受けて頑張っていきたいと思います。