週1回のダイエット記事の時間がやってきました。
18日の月曜日。
義母から連絡があり、大量のしいたけをいただくことに。
しいたけ。
しいたけ占いのしいたけさんじゃありませんよ。
念のため。
そのしいたけ。
生椎茸（なましいたけ）は遠火で炙り焼きにしたり、鍋料理、スープ、茶碗蒸し、うどん、巻き寿司などに入れたり、炒め物、天ぷらなどにして食べる。鮮度が落ちやすい食材で、店頭で大量の汗をかいているもの、切り口や傘の裏が茶色く変色したもの、開封すると刺激臭のあるものは食さないことが望ましい。
Wikipediaより引用。
そう。しいたけはうっかりするとすぐに痛んでしまう。
なので、この1週間。
しいたけ料理が我が家の食卓に毎日お目見えしてました。
妊娠中。
恐ろしくひどい便秘になったんですが、やはりしいたけを食すと、あら不思議。
たくさん食べた翌日にはするんと気持ちいいくらい出たんですね～
なので、腸内環境が少し改善するかもという期待を抱いて、ひたすら食べてました。
お味噌汁の具材にしいたけを大量にいれ、わかめや豆腐もいれたりして、せっせと消費してます。
とはいえ、毎日だと飽きるので頂き物のサツマイモがしいたけの代わりに入れることも。
我が家のお味噌汁は豆腐とわかめは外せないのです。
さらに。
素揚げしたしいたけを三杯酢につけて食べたら。。
超、美味。
あっという間に消費してしまったので、残っているしいたけを全部素揚げしようと画策中。
そうそう。
大量のしいたけですが、軸をカットして冷凍庫に保存しておけば長期保存できるのです。
さらにちびっこが芋けんぴにはまり、おやつに親子でぽりぽり。
さすがちびっこはぷりぷりぷり～～とええ音と臭い
させてますが。
これが功を奏したのか、体重がようやく落ち始めました。
が、昨日はお昼を外食、夜が遅くなったこともあり、元に戻ってたけど
やっぱり腸内環境が良くなると、お腹が少し軽くなりますね。
体重の増減
±0キロ
目標まであと3．8キロ。
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