アレルギーの数値と体質的には
脱感作状態なんだと思います。
(脱感作≠耐性獲得だそうです。)
だから、つまりは
「たべてみなくちゃわからない。」
乗り越えるはチャレンジする時の恐怖心のみ。
最近のチャレンジは
保育園で食べるのと同じ割合の
大麦ご飯。
食べられる!
それから焼きそば。
冷凍お弁当用焼きそば。
1個あたりタンパク質は3.5g
ほとんど野菜は入ってなくて
中華麺がだいたい60g位かな?
超熟ロールパン1個と同等。
アレルゲンに卵と乳の表示があるけど
そのものは入ってないので
コンタミリスクも含めた表示なのかなぁ?
それか何かわからない添加物?
卵そのものが含まれる食べ物が
意外に少なくてびっくりする日々。
コンタミOKレベルの卵アレルギーだと
食べられる物は結構あるんですね。
焼きそば問題ナシでした![カナヘイうさぎ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/limited/001.png)
![カナヘイうさぎ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/limited/001.png)
保育園で焼きそばはあんまりでないけどね。
この倍量食べられたら
幼児1食分なのかな?
あとは!
ついにいきなり
プリンチャレンジしてみました![気合いピスケ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/limited/003.png)
![気合いピスケ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/limited/003.png)
でもビビりなので
市販の焼きプリンについて調べまくった![てへぺろうさぎ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/limited/008.png)
![てへぺろうさぎ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/limited/008.png)
まずプリン液を作る段階で
120度〜130度程度の高温で
数秒〜数分加熱殺菌。
160度のオーブンでゆっくりのんびり
加熱するんだそうです。
上の焦げてる部分は
プリン液とは別の液体で
160度の低温で焦げを表現できるように
しているらしい。
詳細は森永の焼きプリンと検索を。
初日は15分間隔で
1口→2口→4口と増やして
1時間で1/4を摂取。
2回目は一気に半分を食べてみました。
どちらも大丈夫![カナヘイきらきら](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/limited/016.png)
![カナヘイきらきら](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/limited/016.png)
去年の夏に市販の卵入りの米粉ケーキや
バームクーヘンを一口食べて
初めて
「口の中がイガイガする」と
言っていたのに半年で成長しました。
プリン大丈夫そうだから
もう一回米粉バームクーヘンに
チャレンジしてみようと思います![気合いピスケ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/limited/003.png)
![気合いピスケ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/limited/003.png)
しかし。
花粉症のせいで常に鼻はグズクズ
目もカユカユ(そのせいか瞼も腫れてます)
お肌もガッサガサのカユカユ
(所々アトピックな傷)
花粉症対策で
強めの抗アレルギー薬も内服してるから
この時期にチャレンジしても
実際のところよくわかんないけど
とりあえず食べられる。
本人は初めて食べる物ばかりなので
(美味しそうなものばかりだけど)
ちょっとずつ食べる事に不満を言うでもなく
それ以上ほしがりもせず。
でも、ほんのちょっと食べただけで
ものすごく嬉しそうで
コアラのマーチのCMを見ると
「俺1個食べられるもんね
」と
![気合いピスケ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/limited/003.png)
言ってみたりして。
胸がキューんとします。
4年間の日常だった
「食べたい物を我慢する」
事が体に染み付いているんだなぁとも
改めて実感します。
保育園の面談も終わり
最近のチャレンジ状況もお伝えしたら
「マヨネーズはマヨドレ、
ハム等の加工肉も市内保育園では
アレルギー対応品に切り替え済み。
料理はしっかり加熱して、出来上がってから
中心温度75度1分以上を保つので
卵は食べられるんじゃないかな?」
と栄養士さんから嬉しいお言葉!
(看護師は4月から移動になるからなのか
書類の曖昧さを全く指摘もせず
保育園での給食解除時期についても始終無言!)
一応家で色々試してみたい旨をお伝えしたら
「お母さんが大丈夫!って思えたら
いつでも言ってくださいね!」
とも![つながるうさぎ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/limited/017.png)
![カナヘイきらきら](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/limited/016.png)
![つながるうさぎ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/limited/017.png)
![カナヘイきらきら](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/limited/016.png)
保育園の給食では
アーモンドもカシューナッツも出ないので
安心して解除に挑める気がします。
とりあえず大麦ご飯は解除してもらおうかなぁ。
ただねー。
仮に小麦もクリアできて
給食解除できたとして
おやつも小麦の場合があるから
小麦の1日の摂取量が増えたら
体的にどうなのかはわからない。
栄養士さんもそこが心配と言ってました。
しかも小学校に行ったら
ナッツが頻繁に登場するから
小麦、卵、ナッツ類の合わせ技も
クリアしておかないと難しいので
どうなるのかはわかりません。
とりあえず日々チャレンジ。