パンケーキ！

「リコッタチーズ入りパンケーキ」が話題になっているらしいので作ってみた！！

【材料】
卵　2個
牛乳　120 ㏄
リコッタチーズ　60 g
砂糖　20 g
薄力粉　130 g
ベーキングパウダー　6 g

【作り方】
１．卵、砂糖、牛乳を混ぜる
２．リコッタチーズを入れて混ぜる
３．薄力粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜる
４．焼く！！
油は引かず、生地を入れてからフライパンを温めるようにすると
きれいに焼けるみたいなのでやってみました

小さめに作ったせいか、結構な枚数焼けた(・∀・)

リコッタチーズが余ったので、「追いリコッタチーズ」してみたw
そして焼きメレンゲもトッピング (^O^)/

さっぱりして美味しかったですよー

残りは今後数日の朝ごはんにしよう (・ω・)/