こんにちは
GW前半はおでかけメインで、
後半はのんびり過ごす予定の我が家🏠
今日は午前中に、実家から
筍
がたくさん届きました
しかもアク抜き下処理済
神か
旬の筍料理…何を作ろうか迷いますよね
筍ご飯に、筍汁(酒粕入り)は
定番で毎年作るのですが、
ここ最近はメンマを作るのにハマっています
参考にしているレシピはこちら
https://cookpad.com/jp/recipes/18195719
筍を切って、調味料を入れて
汁気がなくなるまで煮るだけなので簡単
なのに
箸が止まらなくなる美味しさっ
サイコー
味が染みた方が美味しいと思い、
お昼ご飯を食べた後に
メンマを仕込みました
メンマはラーメン🍜のトッピングに使ったり、
そのまま食べておつまみにも
モッツァレラチーズと合わせても美味しいです
我が家では、いーちゃんも食べるので
唐辛子なしで作って、
いーちゃん用に取り分けてます
大人は、ラー油やブラックペッパー
を振ってます
ビール🍺との相性も抜群ですよ
私はまだ授乳をしているので
飲酒解禁はしていないのですが、
味見をして思わずパパ王子に
「ビール🍺！！！ビール下さい🍺」と言ってしまいました
お店でラーメンを食べる時に
必ずメンマを食べるメンマ大好きいーちゃんも
鍋をのぞいて喜んでいました🙌
いーちゃんの反応はまた次の記事にでも
それにしても、母ってなんだかんだ
ずっとキッチンにいる気がします…
でも旬のものをどうやって食べようか
考えるのが好きなので
私にとっては楽しい時間だからいいですが
夕飯は妹家族にタコパ🐙をしようと
誘われています
その様子が写真に撮れたらまたブログに載せたいと思います