こんばんは
今日はいーちゃんの保育園帰りに
小児科に行き、予定外に時間が
かかってしまいました
寄り道せず帰ってきましたが、
いつも夕飯を食べている時間になっていました
もち姫のミルクやお風呂の時間など
とにかく時間、時間
母は時間に追われますよね〜
時間がおしている…
早く作りたい
包丁使いたくない🔪
超特急🚄で作った
晩ご飯を紹介します
我が家の時短クッキングの
お助けアイテムとなったのは、
・冷凍の舞茸🍄
・冷凍の豚の味噌酒粕漬け🐖
・炊飯済みのご飯🍚
・茹でて常備しているブロッコリー🥦
・不測の事態に備えていた
過去の私
もうこれでしかない笑、ありがとう自分
これらを駆使して
お腹空いたコールのいーちゃんと
寝起き吐き戻しのもち姫の
相手をしながら15分でできた
メニューはこちら
🍚ごはん
🐖豚肉の味噌酒粕漬け
🥦ブロッコリーのナッツ和え
🍅ミニトマト
🍄舞茸とお麩ともずくのすまし汁
おかず皿が
いつもより小さく無理矢理に盛ってます
母ご飯はなんでもよくなりがち
お助けアイテムについて少し説明します
🐖豚肉の味噌酒粕漬け
これは、スーパーで
豚肉の生姜焼き用のお肉や
少し厚めの豚肩ロース肉やロース肉が
お安くなっている時に買って作っています
こんな感じで2枚ずつ位を
ラップに包んで冷凍しています
必要に応じて事前に解凍しておけば、
フライパンで焼くだけで完成です
昨日は、小児科に行く前にキッチンに出して
出かけました
レシピはこちらをいつも参考にしています↓
https://cookpad.com/jp/recipes/17818546
我が家は酒粕も常に冷凍庫に入れてあるので
それを必要分だけ解凍して使っています
いーちゃんも
「すっごく美味しい😋パパも食べてみな？」
と太鼓判を押す我が家の定番メニューです🐖
🥦ブロッコリーのナッツ和え
ブロッコリー大好きっ子のいーちゃんのために、我が家ではブロッコリーを茹でて
冷蔵庫に常備しています🥦
そのブロッコリーに頂き物の
AKOMEYA サクサクアーモンドしょうゆを
かけるだけ
↓
大人はこれだけだったのですが、
いーちゃんが
「ママ、はいトマト好きでしょ？
1個あげる🍅」
とくれたのがお皿にのってるミニトマトです🍅
🍄舞茸とお麩と
もずくのすまし汁
我が家では、きのこは買ってから
下処理後に袋に入れて
冷凍するようにしています
わかりにくいですが、バラバラにほぐしてある舞茸です↓
いつでも使えて便利なのと、
冷凍することで
うまみがアップ⤴️して
栄養価もアップ⤴️⤴️するんです🍄
きのこ好きのいーちゃんも、
同じく大好きなもずくと組み合わせた
このすまし汁は間違いなく
ぴっかりん(完食)してくれます
お麩はもち姫の離乳食でも
使えるので常備していました
いーちゃんご飯も大人とほぼ同じです
↓
15分で食卓に出せたので、
その後のお風呂や寝かしつけの時間に
影響することなく済み、
母、勝利です
(何と戦っているんだろう…笑)
実際、私が仕事復帰したら
これが当たり前になるだろうから、
自分を少しでも助けてあげられるよう
工夫していきたいと思います
みなさんが実践している時短の工夫、
アイディアも教えていただきたいです
ぜひコメントもお待ちしています
