わらび、蕨、ワラビきた〜
今しかない、わらび様
あく抜きさえ終われば後は漬けるだけ✨
お酒のつまみにも良いし、漬け物代わりにもなるし、勿論おかずの一品にもなる
簡単なあく抜き方法から説明していきまーす
〈材料〉
わらび
重曹⇨小さじ1
熱湯⇨1ℓ
キムチの素
〈作り方〉
①わらびは洗ってボウルに入れる
②熱湯と重曹を入れる
※わらびがひたひたに浸かる量のお湯を準備して
ね
③一晩(8時間)そのまま
④ザルに上げて流水で洗う
⑤好みの大きさに切って、キムチの素をかけて漬ける
完成
すぐ食べても良いし、少し染みてから食べても美味
あく抜きさえ終われば本当楽〜
色々なキムチの素を試したけど、これが1番
最高に合う！！
ぜひお試しあれ〜