嬉しいお客さま

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香林坊ジビルバ

香林坊ジビルバ香林坊ジビルバ - 「いいね！」1,767件 · 59人が話題にしています - 日本や世界のクラフトビール(地ビール)の美味しさや楽しさを伝えたい！全国や世界のブルワリー(ビール醸造所)から直送された出来立ての生ビールを８種類用意してあります。

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松本の夜はフランスビストロ「トロワ」さんへ

松本の夜はお客様の紹介でフランスビストロ料理と

ワインの小さなお店「トロワ」さんへ。

人気店で早めに予約できてよかった！

前菜は前もってお任せして野菜惣菜とお肉惣菜（シャルキュトリー）を用意して頂きました。

全て手造り、シェフの思いが一品一品から伝わってワインが進みます。

ワイン担当はマダム。

自然派の優しいワインをチョイスしてもらいお料理と楽しみました。

焼とうもろこしの冷製ポタージュ

天使の海老のベニエ

黒毛和牛サーロインのロースト

決して派手じゃないけど滋味深いお料理の数々。

まさか松本でフランス料理をいただくとは思ってませんでしたが、

店の感じが自然と落ち着く雰囲気で

「松本で飲んでるな〜〜」

って、テロワールを感じしみじみ美味しく楽しくいただきました。

こちらのお店も昼間入った「松本ブルワリー」のタップルームも松本在住のお客さまのご紹介。

お陰様で何処に行っても良くしていただきました。

ありがとうございました。

感謝です。

長野県の「マルス駒ヶ岳蒸溜所」行って来た！

7月に金沢で開かれた「マルス駒ヶ岳蒸溜所シングルモルトセミナー」で盛り上がった勢いで「マルス駒ヶ岳蒸溜所」へ行って来ました！

我ながら気が短い。笑

金沢のセミナーでお世話になったマーケティング担当の元島さんとブレンダーの河上さんを始め

所長の武田さん、ディステラリーショップ主任の田中さんと言う

錚々たるメンバーにお会いできむっちゃ嬉しかったです！

前日に松本に泊まり朝一でレンタカーで駒ヶ岳蒸溜所へ。

カーナビでは１時間のはずが途中高速の工事がありそれでも１時間半で到着できました。

＊同じ敷地で香林坊ジビルバがお世話になってる「南信州ビール」の醸造所もあります。

田中さんがマルスウイスキーの歴史から始まって、全ての製造工程から樽の熟成、

バーコーナーでのウイスキーのテイスティングに至るまで丁寧に説明して下さって

むっちゃ分かりやすく楽しかった！

今現在は美味しいウイスキーを沢山作ってる蒸溜所ですが、過去にはウイスキーが売れない

厳しい冬の時代も有ったのだと、その時代を乗り越えて来たからこそ今が有るんだなあと。

森林と山の水の爽やかで優しい甘み。

駒ヶ岳の自然に囲まれ駒ヶ岳の水を原料に造られている駒ヶ岳のウイスキー。　　

そこで造っている人達の想いが優しく伝わって来ました。

大好きな蒸溜所がまた一つ増えました。

「マルス駒ヶ岳蒸溜所」ぜひ皆さんも行ってみて下さいね。

今、店にマルス駒ヶ岳蒸溜所のウイスキー数えたら15本あった！

マルス津貫蒸溜所入れたら20本以上はある。

自分でもびっくり。

でもこれからまだまだ増えそうだ！笑

それでは今夜も酒場で素敵なひと時を♪

広坂ハイボール　金沢市柿木畠4-9 村中ビル２階　076-265-7474

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香林坊ジビルバ

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9月の営業案内

9月の営業案内です

毎種月曜日が定休日ですが、シルバーウイークの21日(月)は営業で

23日に代休をいただきます。

火曜の8.15.28日と24日は僕と多田が交代でワンオペです。

よろしくお願いします。

26.27日は「クラフトビア金沢」

今年も姉妹店「香林坊ジビルバ」はフードブースで出店します！

僕は邪魔にならない様にお手伝いしてます。

皆さまのお越しをお待ちしていますね。

＊広坂ハイボール、香林坊ジビルバ共にお店も営業しています。

まだまだ暑い日が続きますが、お身体に気をつけてお過ごし下さい。

それでは今夜も酒場で素敵なひと時を♪

広坂ハイボール　金沢市柿木畠4-9 村中ビル２階　076-265-7474

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恐ろしい！どれだけ飲みに行きたたくなるんだこの本は。

【口開け酒場でひとり呑み】

倉嶋紀和子著　本の雑誌社

恐ろしい！

どれだけ飲みに行きたくなるんだこの本は。

あの店もこの店もどの店も全部行ってみたくてしょうがない酒場達。

僕の老後の楽しみとなりました。

みんな待っててね♡

それでは今夜も酒場で素敵なひと時を♪

広坂ハイボール　金沢市柿木畠4-9 村中ビル２階　076-265-7474

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