金沢のバー　広坂ハイボールのバーテンダー　宮川元氣のブログ
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金沢のバー　広坂ハイボールのバーテンダー　宮川元氣のブログ

金沢の飲食店の情報やバーのマナーや楽しみ方、人気のレシピ公開、お店の事などを書いています。

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金沢の人も余り知らなかった町「柿木畠」が近頃ちょっとは知られて来たの？って話

昔から僕は広坂ハイボールのある町「柿木畠」は

金沢の繁華街「片町」の外れの町「柿木畠」

って位置付けだと思ってます。



 

この町はチェーン店がほとんど無くて、スナックやキャバクラとか女性の店も無いので

色気も無い（笑）地元の個人店ばかり。

 

その町の外れで、もう36年もお店をやらせてもらってるけど、

最近若くて元気な店主達が集まって来て何だかいい感じなんです。

 

老舗の寿司屋、おでん屋、洋食屋、ジャズ喫茶、居酒屋、和洋中のレストランやバー

ホテルに旅館に美容院や服屋さんとかいっぱい有るけど、

近頃は若い店主が片町や他の町からいっぱい集まって来て

居酒屋とかお鮨屋、ギャラリー、レストラン、クラブやバーなど飲食店を始めて

色々入り混じって来て面白い！

 

そして何人かに話を聞いてみると

 

「柿木畠に来てよかった！」

 

って言ってくれてるんです。

 

 

金沢の繁華街「片町」の外れの「柿木畠」

 

その「外れ感」がずーっと好きだったんだけど、

近頃益々好きになって来た。

 

古いものだけでも、新しい物ばっかりでもつまらない。

 

 

僕も昔は若手で周りを見る余裕なんてなかったけど

ちょっとおっさんになって落ち着いてこの町を見てると

新旧入り混ざった感じがこの街の魅力だし

なんだか皆んなが頼もしくて、

まだまだこの町も捨てたもんじゃ無いよな〜〜って素直に思う。

 

 

うん、近頃なんだか町が面白くなって来た！

 

これから益々楽しみな柿木畠です。

 

 

それでは今夜もバーで素敵なひと時を♪

 

 

広坂ハイボールの元氣チャンネル最新号はこちら！

 

 

 

広坂ハイボール　金沢市柿木畠4-9 村中ビル２階　076-265-7474

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5月の営業案内

今年もGW始まりましたね！

広坂ハイボールの5月の営業案内です。

 
4月のGWは4/28（月）営業
4/29（火・祝）休業
 
で、5月は写真の通り。
暖かくなってお茶会や旅行など僕も色々と予定が入ってきました。
 
お間違いのない様にお願いします。
 
急な変更もたまに有りますので僕のSNSをフォローしてもらえると
助かります。
 

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5月28日は広坂ハイボールの36周年。

なんとかこれまでやって来れたって奇跡やね。
 
びっくりポンな宮川元氣です。
 

ホント感謝してます！

 
それでは今夜もバーで素敵なひと時を♪
 

 

 

僕の最新動画はこれ↓

 

 

4月の営業のお知らせ

広坂ハイボール4月の営業案内です

⚪︎がお休み。

△の５、6日は毎年恒例の春ららら市に出店の為、

お店はお休みします。

 

3月も後半になってやっと春らしくなってきました。

あんなに寒かったのにまた春は来るんですね。笑

 

僕も今年に入って大人しくして居ましたが、そろそろ活動開始しようかしら。

 

楽しみです。

 

 

 

 

 

それでは今夜もバーで素敵なひと時を♪

 

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やっぱり一番美味しいです！

「やっぱり一番美味しいです！」

 

卒業の為、先週末で上ったアルバイトのヒナちゃんの

最後の賄いの「上海ソーメン」を食べた時に出た一言。

 

ひなちゃんは普段のバイトの時にもよくお客さまに

「私、上海ソーメンが一番好きなんです！」

ってお話ししていたのを聞いていたので最後の賄いは上海ソーメンにしよう！

って決めてました。

（僕がひなちゃんに「上海ソーメンをおすすめしてね！」

なんてお願いした事は勿論ありませんよ。笑）

 

喜んでくれて僕もむっちゃ嬉しい！

 

こんな素直な一言が一番人の心に響くよね。

 

僕もそんなバーテンダーで有りたいと、再確認できたヒナちゃんの一言でした。

 

感謝ですね。

 

 

 

 

 

それでは今夜もバーで素敵なひと時を♪
 

 

 

 

春ですね〜〜送別会の季節です

先日、広坂ハイボールと香林坊ジビルバの送別会を

ご近所のイタリアン「タベルナガッパ」さんで開きました。

広坂ハイボールのひなチャンは5年。

香林坊ジビルバの米ちゃんも5年、キアムは1年。

（皆んな薬学部なのでちょっと長いのです）

 

学生さんばかりなのでそれぞれに忙しい学業の合間を縫ってバイトしてくれました。

 

5年間も居てくれるメンバーになると、僕も大学に入学したての

10代の頃を知ってるので、皆んな随分と頼もしく大人になったもんだと、

親御さんみたいな感じで見入ってしまいます。

 

二十歳前後の頃って物凄く成長して行く時期ですもんね。

 

皆んなむっちゃ眩しい！

 

僕は「学生さんはバーでバイトをしてみよう！」ってYouTube動画をアップしている位

学生時代に酒場でバイトをする事は一生の宝物になると思ってます。

 

そして彼ら彼女達との出会いは僕にとっても大切な宝物なんです。

 

36年間、店をやってきて沢山のスタッフに助けてもらって来ましたが、

その一人一人違う個性に出会う事も店をやる楽しみでもあるんです。

その、それぞれの個性を益々磨いて輝いてもらう事が僕の仕事。

そして楽しく成長していく学生さんを見てるとホント嬉しい。

 

もっと言うと

 

仕事って楽しいんだぜ！

 

って伝える事が僕の仕事だと思ってます。

 

 

ひなチャン、米チャン、キアム、ご卒業おめでとう！

 

益々楽しい人生の始まりです。

なんと言ってもこれからは仕事を教えてもらってお給料をいただけるのですから

もう成功しかありません。

 

そしていつでも帰っておいで。

また一緒に飲める日を楽しみにして居ます。

 

 

 

それでは今夜もバーで素敵なひと時♪

 

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