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6/2～6/5まで、社員研修のため休業とさせていただきます。
物件のお問い合わせや資料のご請求等は、
ご連絡までに少しお時間を頂くかと思いますがご了承くださいませ
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みなさん、こんにちは水野です
突然ですが、わたしはとてもエスニック料理が好きなので
何の前触れもなくいきなり食べたくなったりすることが多々あります
ですが、エスニック料理はなかなかクセが強いので
お友達の中でも好き派と嫌い派に分かれてしまい
なかなかすぐに行ける友人が見つからないときは・・・
このナンプラーで創作エスニックを作ったりします
この間は、タイ風焼きそばのパッタイが食べたくって・・・
とりいそぎおうちにあったものでそれらしきものを作ってみました！
・そうめん（本当は焼きそばのほうがいいのかも）
・モヤシ
・ニラ
・豚肉
を具材に、順に炒めていき・・
調味料はナンプラー・塩コショウ・あとはだしの素・・・
↑この辺はもう適当に味を見ながらです
基本的にナンプラーを入れるとそれっぽい風味がしてくるので
あとはお好みで唐辛子を入れたり・・・
最後にレモンやすだちをかければ完成
完成図がなくてすみません（笑）
おなかすきすぎてすぐ食べてしまったので（笑）
あと手軽なエスニック料理といえば・・・
パクチーとナッツのレモンサラダ！
パクチーをちぎって、ナッツをすこし砕いて、
オリーブオイルと塩コショウとレモンしぼり汁を混ぜたドレッシングを混ぜるだけです
パクチーそのものの香りが存分に楽しめるので、大好きです
今度つくってみたいのは、鶏肉パクチー！
照り焼きチキンをパクチーの上に載せるだけの簡単料理です
それでもやっぱり本場の味と自家製では本格さが違いますよね。。
どうしても本場の味が食べたいときは・・・
お店に行きます！！
大好きなのは、中崎町にある ベトナム料理 ビアホイ
ここはいついっても行列ができるくらい人気店です
並ぶのが嫌でなければぜひおすすめのお店
お店に入った瞬間からもういい香りがプンプン
パクチー乗せ放題も魅力ですね
ブログを書いている間にも私のエスニック欲は
グングン上がっているので・・・
一緒に行ってくれるエスニック仲間を募集しております
ビールで乾杯しましょう（笑）
お家探しはハウジングギャラリーで 
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