ごきげんよう。
という話ではなくて
なんだか食べ物の話が続きましたが…
今日もその調子で
昨日のランチのベジ丼。
ここのサービスの話。
具体的に言うと
いつも私が見てしまう
サービススタッフの対応。
予約がない3名の席は
ゆったりしたソファ席に
案内できないのはわかるけど
笑顔の「ようこそ」感もなければ
案内できない申し訳なさもなく
ハイスツールのBARコーナーに
案内できるというのは
こちらの想定どおりだから
もちろんOKなのだけど
こっちでもいいならどうぞ、みたいな案内
どうかと思うわ～
どうかと思います！
次いで持ってきたメニューを
テーブルに置きつつ
言った言葉が
「本日のメニューは#%>$€*の}+*|€>です」
聞き取れないですってば‼︎
小さな声の
口を開けないコショコショは‼︎‼︎‼︎
言葉の余韻とメニューを見比べたら
私が聞きたかった
本日のパスタのことではなくて
本日の定食のようなメニューのことだった。
だけどもうこの人を呼んで
本日のパスタを尋ねる気にはなれず
美しい写真で見定めたものを注文。
美味しかったですよ、普通に。
でもね、人数分ではない
箸、スプーン2種のカトラリーの
説明はないし
取り皿を頼もうにも
熱い視線に気づいてはくれないし
また行こうという気にはならない。
残念。
たくさんある商業施設の中で
選んで来店してくれたお客様への
歓迎の気持ち。
短い時間、慌ただしいランチタイムながら
リラックスタイムを過ごすワーカーへ
少しでも居心地よく
美味しく
楽しく
いや、少なくともストレスなく
応対できるか、に
努めて悪くない
種類のお店だと思うけどな。
ちなみにすべてのお店に
同じことを求めることはしない。
どんな店舗でも
基本のサービス品質は
保つべきで
そのうえに
このお店ならではの
サービス品質があっていいと思う。
ここ、2階建て。
いいお店なのに
1階の土台が、脆いよ。
健闘を祈る‼︎
ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ