お米屋さんがオススメのお米★最終回

この秋注目のお米★島根★

◆島根「きぬむすめ」
炊飯時に水分を多く吸収し、ふっくらと炊き上がる。年々改良が進み、冷めても粘りが減りにくくなってきている。４年前から本格的に流通を開始。炊き上がりが美しいので、プロの料理人の間でも好んで使われているそうです。

▽問い合わせ=JAアグリ島根　Tel 0853-73-9577
http://www.ja-town.com/shop/c/c6101


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お役立ちグッズ★磁器製の２層マグ

外側　熱くなりにくく

これから寒い季節を迎えますから、熱い飲み物を飲む機会が増えますね。そんな時に使いやすいカップを発見しました。
デンマークのキッチン用品メーカーであるボダムが９月に発売した磁器製「キャンティーンダブルウォールマグ」です。普通の磁器製のマグカップみたいに見えるけど、実は２層構造になっています。単層構造のカップに比べ、熱い飲み物を入れても、熱くて手で持てないということがないし、冷たい飲み物の場合でも、外側が結露しにくいので、コースターが要らない。もちろん、保温・保冷機能も備えている。
滑り止めのバンドが巻かれていて、思わず落としてしまうこともなくなりそうです。安くはないですけど、相応の機能と見た目もおしゃれなので気に入りました。
▽価格=２個セットで、4200円
▽容量・サイズ=200ミリﾘｯﾄﾙ(高さ約10ｾﾝﾁ×飲み口直径8.8ｾﾝﾁ、300ｸﾞﾗﾑ)。メーカー直販サイトでは、100ミリﾘｯﾄﾙ、350ミリﾘｯﾄﾙサイズも
▽材質・色=磁器、シリコンゴム、8色
▽取り扱い店=イルムス池袋、イルムス梅田ほか。問い合わせはボダムジャパン電話03・5775・0681へ


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お米屋さんがオススメのお米★その６

この秋注目のお米★千葉★

◆千葉「ふさこがね」
冷めてもおいしく弾力ともちもち感があるので、おむすびにしても粒をつぶさず握ることができる。４年前に登場した「ふさこがね」は房総半島の「ふさ」に「こがね」色の稲穂がゆれる様子をイメージして名づけられた。

▽問い合わせ=全農千葉県本部米穀部　Tel 043-245-7375
http://www.cb.zennoh.or.jp/index2.html


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