第102回ワインを楽しむ夕べ(2025.7.6.)は、

神戸ワイナリー プレミアム・セレクト ヒヨコヒヨコヒヨコ

 

 

 

 

こちらのワインは、昨年家内が神戸旅行したときに

お土産で買ってきてくれたワインです。

 

 

輝きのある黄色みを帯びたレモン色。

 

ソーヴィニヨン・ブランを思わせる爽快な香り。

フレッシュ、草原、朝露。

ブドウ由来と思われる独特な香りも。

 

甘口。軽めの酸。ほどよくジューシー。

オイリーなニュアンスも。

余韻にジンのような味わいと甘さ・果実味がやや長く残る。

 

信濃リースリング55%、シャルドネ33%、リースリング12%という

贅沢なセパージュ。

ペトロール香のようなオイリーなニュアンスが香味に感じられ、

程よい甘さと軽めの酸の優しい味わい。

 

美味しくいただきましたヒヨコヒヨコヒヨコ