第97回ワインを楽しむ夕べ（2025．5．25）は、
ストーンホース・シラーズ 2021 
こちらのワインは今年のエノテカ新春福袋
ミックス5本セット13,200円（税込）送料無料に入っていたワインです。
単品で2,970円（税込）。
イベリコ豚のレバーパテと。
赤みの強いやや濃い目のルビーレッド。
チェリー・ラズベリーなどの赤い果実香が華やかに香る。
ブルーベリーも。スパイシーな香りも沸き立つ。
果実味強くジューシー。やや甘味、程よい酸、丸いタンニン。
ボディがしっかりしていてふくらみがある。
旨味を強く感じる。
余韻には、甘酸っぱさとスパイシーさが長く残る。
温度が上がるとスパイシー感が強くなるので、
少し冷やした方がおいしさが際立つ。
赤い果実香、ジューシーさと旨味が特徴的な美味しいワインでした