第94回ワインを楽しむ夕べ（2025．4．20）は、
フィリップ・グラヴィエ・ ラ・グラス・ダルファエル・グラン・クリュ 
仕事が一段落して、今シーズン初めてのワイン会。
一日お休みをいただいて朝からのワイン会でしたので、
奮発してサンドイッチと海鮮カルパッチョを用意しました。
色合いは、クリームがかったレモンイエロー。
細かい持続性のある泡立ち。
ヘーゼルナッツ・トースト・バニラなどの香りと、
桃や西洋梨などの果実香も感じられるリッチな香り。
綺麗な力強い酸、程よいボディ感、
心地よい果実味、シャープな味わい。
余韻にミネラリーな苦みが程よく残る。
エレガントで上品さが際立つシャンパーニュでした。
ワンシーズン頑張ったお祝いに、
素晴らしいご褒美をいただきました