第74回ワインを楽しむ夕べ(2024.6.30)は、
シャトー・クロワゼ・バージュ 2012
3年前の誕生日に娘がプレゼントしてくれたワインです。
今日は、家内がバレーボール大会で留守。
一日留守番した後で、ゆっくりと味わいました。
合わせたのは、娘の旦那さんからいただいた馬刺し。
と、生ハムサラダ。
外観は非常に深みのあるガーネット色。
エッジややオレンジ色。ややにごり。粘性やや高め。
香りはやや高め。
ブラックチェリー・プラム・ラズベリー系のとても熟した果実香が特徴。
燻した樽香、杉、タバコ、鉛筆の芯など複雑に香り、
奥深い濃厚な香りが漂う。
飲む前からとても良いワインだと感じられる。
深みがあり凝縮された果実味を強く感じる。
力強い味わいがあり、森林・樽のニュアンスが品格を高めている。
口当たりは柔らかく、シルキーで丸みのあるタンニンが余韻に長く残る。
力強くて非情に味わい深く美味しいワインだした