第44回ワインを楽しむ夕べ(2022.11.5)は、

モンテリーベロ・スプマンテ・ブリュット NV ヒヨコヒヨコヒヨコ

 

こちらも、ウキウキワインで赤白泡10本セット、

送料無料6,050円(税込)に入っていたワインです。

 

 

 

 

 

 

外観は、ややクリームがかった薄い黄金色。

持続性のある細かい泡が立ちのぼる。

 

白桃のような良い果実香がアタックに感じられた。

柑橘系の香りも。ただ、香りは控えめ。

 

第一印象で果実味を感じたが、

フレッシュで軽めのみずみずしい軽快な味わい。

酸は中くらい、甘味少なくややドライタイプ。

食前酒として軽くのどを潤すのに良い。

 

 

ところが、2日目・3日目・4日目と、

日が経つにつれ味わいが出てきて美味しく変化してきた。

軽めの味わいだが、シャンパーニュのようなニュアンスもあり美味しかった。