第４９回ワイン会（２０２０．５．６）は、ジヴリ・ブラン・プルミエ・クリュ・クローゾ
ワイン名：ジヴリ・ブラン・プルミエ・クリュ・クローゾ
生産者：フランソワ・ランプ
生産年：２０１６
品種：シャルドネ１００％
生産地：ブルゴーニュ・ジヴり
価格： ６，０５０円（税込） エノテカ
ジヴリはブルゴーニュ地方コート・シャロネーズ地区に位置するアペラシオン。
フランソワ・ランプはジヴリ最上の造り手と評される名手。
無農薬・除草剤を使用しないのはもちろんのこと、化学肥料の使用も一切行わず、
ブドウとテロワールの個性を存分にいかした高品質のワインを造り出しています。
こちらのクローゾは、ジヴリでは生産量が少ない稀少な一級畑から生まれる白。
≪色≫ しっかりした綺麗な黄金色。輝き・透明感あり。
粘性やや高め。ディスクやや厚め。
≪香り≫ アタック、やや強い。さわやかな柑橘系。
後に、洋梨・リンゴ・アプリコットなどの熟した果実香。
蜂蜜。グレープフルーツ。白い花。
複雑な要素が重なり合った香り。
≪味≫ アタック、ジューシー・ふくよか・なめらか。
酸味ほど良い。果実味あり。甘味少なめ。やや苦み。
余韻、中くらい。ミネラル・果実味・スッキリ。
≪評価≫ 綺麗な、色合いの良い黄金色。上質なワインのイメージ。
香りは、穏やかながら、果実香主体で複雑な要素も持った良い香り。
味わいは、果実味・ミネラル感があり骨格は中庸。
バランス良くまとまっているが、どこかそっけない。
エレガント・綺麗というべきか、やや淡麗辛口というべきか。
食事と合わせてみたいワインだ。
≪ＷＡ≫ ９１点