第４８回ワイン会（２０２０．５．３）は、シャトー・べレール
ワイン名：シャトー・べレール
生産者：シャトー・べレール
生産年：１９９７
品種：メルロー６０％カベルネ・フラン４０％
生産地：サン・テミリオン第一特別級Ｂ
価格：（エノテカ・トレジャーハンティング） エノテカ参考価格：１６，２００円（税込）
サン・テミリオン地区で最も古い歴史を持つ由緒あるシャトー。
１９５４年にサン・テミリオンの格付けが行われた時から、一級の称号を持ち続けている。
地区の最も高い位置にある畑は、シュヴァル・ブラン、オーゾンヌに挟まれた絶好の立地。
ビオディナミとリュット・レゾネの中間にあたるエコディナミという新しい栽培方法が特徴。
しなやかでいながら凛とした気品のあるワインが造られている。
≪色≫ かなり薄いややくすんだガーネット色。グラスの底が良く見える。
全体的にオレンジがかっている。粘性やや高め。ディスクやや厚め。
≪香り≫ アタック、強い。グラスの外までこぼれていた。
熟した赤い果実香。チェリー。ザクロ。
ワインの中からモワッと香り立つふくよかな香り。
樽。腐葉土。甘い香り。タバコ。ヨード。ムスク。萎れたバラ。
≪味≫ アタック、やや甘酸っぱい。樽のニュアンス。スマート。
骨格は細身。酸ほどほど。果実味感じる。タンニンやや強め。
余韻、中くらい。軽い切れ味。
≪評価≫ まず、コルクに非常に年代を感じた。
そして、オレンジがかった色合いも年代を感じさせてくれた。
香りは、薄い色に似合わず、芳醇で複雑。
味わいは、軽めのボディーでスマートな味わい。しかし、その中に
しっかりと年代を感じさせてくれるニュアンスが含まれていた。
２３年という熟成時間に敬意を払って飲みたいワインだ。
澱、多い。