第２５回ワイン会（２０１８．１０．２１）は、ブラインド・テスト（第８回）
≪色≫ 濃い赤みが強い赤紫。グラスの底が見えない程度。
ディスク中くらい。粘性高め。
≪香り≫ アタック、とても強い。グラスの外まであふれている。
黒い果実の香り。杉。樽。タバコ。
スミレ。枯葉。土。ムスク。など、複雑な香り。
≪味≫ アタック、綺麗な味わい。深みある。果実味ある。
タンニン強い。やや甘味。酸ほど良い。アルコール感。
余韻、とても長い。タンニン。やや甘味。
≪評価≫ 深みのある色合い、粘性高くよさそうなワイン。
複雑で強い香りを放っている。
味わいは、しっかりした骨格の力強いワイン。果実味も十分にある。
その上、綺麗で洗練された味わいもある。
甘・渋・酸のバランスよく、品質の高いワインだ。
素晴らしいカベルネ・ソーヴィニョンだ。
果実味の強さや力強さからチリと予想。
正解は、モンテス・アルファ・カベルネ・ソーヴィニョン・ヴィンテージ・セレクション２００９
リリースから８～１０年の熟成が飲み頃のアルファ・カベルネ・ソーヴィニョン。
葡萄の作柄がとても良かった年のみリリースされるヴィンテージ・セレクション。
モンテス社の熟成セラーで長期瓶熟成されて出荷されます。
ワイン名：モンテス・アルファ・カベルネ・ソーヴィニョン・ヴィンテージ・セレクション
生産者：モンテスＳ.Ａ.
生産年：２００９
品種：カベルネ・ソーヴィニョン９０％メルロー１０％
生産地：チリ・コルチャグア・ヴァレー
価格：（エノテカ・トレジャーハンティング） エノテカ参考価格：５，４００円（税込）
≪パーカーポイント≫ なし
澱、あり。
素晴らしいカベルネ・ソーヴィニョンでした。