第１２回ワイン会（2018.6.30）は、ドメーヌ・ド・カンブ2014
ワイン名：ドメーヌ・ド・カンブ
生産者：フランソワ・ミジャヴィル
生産年：２０１４
品種：メルロー65％カベルネ・ソーヴィニョン20％カベルネ・フラン10％マルベック5％
生産地：ACボルドー
価格：（リカマン・ワインくじ） リカマン参考価格：9,504円（税込）
サンテミリオンのペトリュスと評される造り手が極少量造るメルローの傑作。
評価の高いロック・ド・カンブの区画違いのワイン。製法は同じ。
平均樹齢40年、100％手摘み、新樽100％、14～16ヵ月熟成。
≪色≫ 濃い赤紫がかったガーネット色。グラスの底が見えない程度。
粘性高め。ディスク厚め。
≪香り≫ アタック、かなり強い。杉。カシス。黒い果実香。
インク。鉛筆の芯。燻し香。スミレ。腐葉土。
包み込むような芳醇な香り。
≪味≫ アタック、インキ―。タンニン強い。
果実味強い。余韻長い。骨格しっかりしている。甘味やや少なめ。
酸ほど良い。アルコール感あり。
≪評価≫ 非常に力強い味わい、だが、滑らかな味わいのニュアンスもある。
ACボルドーとは思えないワイン。
香りは複雑で芳醇、味わいはパワフル。余韻も長く素晴らしい。
特にうっとりするような香りが最高。
澱、あり。
≪パーカーポイント≫ 評価なし