帰り道に酒蔵見学が出来るところがあったので寄ってみました 
亀岡市にある丹山酒造、酒蔵見学大歓迎のようです。
白壁のなかなか立派な建物です。
お店に入ると商品がきれいに陳列されていました。
反対側はレジ、チョット雑然とした感じ。
店の奥に事務所があり、その奥に酒蔵。
そこから社長さんが出てきて、入って入ってと案内してくれました。
右のレンガ壁が麹室、その奥が原料処理場。
瓶の箱が適当に積まれていて整理整頓が出来なさそうな雰囲気。
その奥に仕込み室兼貯蔵室。
タンクを冷却しているのですが、その凝縮水で床はベトベト。
蔵も何だか汚いし、こんなので大丈夫だろうかと心配してあげるくらい。
さらにその奥に上槽場がありました。
まだ酒粕が米袋に入れて置きっぱなしになっているし、
もろみポンプも片付けてないみたいだし、どうなっているの？
一通り見終わってから、ビデオを見せてもらいました。
ビデオを見てビックリ！
ここは若い綺麗な女性杜氏で超有名な酒蔵でした。
私は、綺麗な杜氏さんと汚い酒蔵のギャップに超ビックリ。
記念に杜氏さんの名前の付いた純米吟醸を買って帰りました。
早速、きき酒をしてみました。
今までに飲んだことがない味わい、こんな日本酒があるなんて再びビックリ！
杜氏さんのイメージがひとかけらも感じられない、汚い酒蔵のイメージそのままのお酒でした 
ジャンジャン