わさびのつづき

わさびの収穫体験の後は、


わさび漬け作り❗️

茎を刻んで❗️塩揉みして❗️


根っ子をみじん切りにして❗️


塩揉みした茎を布巾で絞って❗️


塩と砂糖で下味付けた初亀の酒粕と混ぜて完成です❗️


わさび漬け作りの後は、お昼ご飯に「さびめし」600円をいただきました❗️