すぼらパスタ昨日のお昼ごはんはお鍋1つで作るすぼらパスタ。材料もずぼらにあるもので。昨日は、茄子、エリンギ、しめじ、ブロッコリー。余ってた野菜ばかり。にんにく、オリーブオイル、塩、コンソメ、パルメザンチーズ。ブロッコリーを潰してソースにすると美味しいのです。冷凍してあった豚ひき肉も入れる予定で解凍したのに食べ始めてからまんまとレンジから出てくる(笑)