手作りいくらのいくら丼

昨日のお昼ごはんは

愛方さん熱望の「いくら作り」で

前日に仕込んでおいた

手作りの「いくら丼」！

一緒にネギトロ、アボカド、海苔を

乗せました。

愛方さんが頑張ってくれた筋取り。

この筋子を

せっせとほぐして

せっせとキレイに。

そして味付け。

いくらがそんなに得意ではない私は

ほぼ期待していませんでしたが

想像をはるかに超える美味しさ！

手作りってこんなに美味しいんだ！

本当に美味しくできました！！

新鮮な筋子が手に入る

旬の今しかできない、いくら作り。

愛方さんは

また今週末作りたい！

とウキウキです。