購入か非か迷うスパイスランキング
歴代No. 1だった花椒(ホワジャオ)を
ついに購入しました。
(どうでもいい！笑)
愛方さんはこの痺れるような辛さが
大好きなので
きっと大喜びすることでしょう！
(だったら早めに買えばよかったのでは…とも思う。笑)
昨日はこれを使って
肉豆腐を作りました。
と言いますか…
ゴーヤチャンプルを作ろうと思ったら、なんとゴーヤがなく(笑)
では麻婆豆腐にしようと思ったら
ゴーヤチャンプル用にお肉にしっかりとした下味をつけていたために味が濃すぎて、とろみ付け直前に肉豆腐に変更！
という、二転三転したメニュー(笑)
麻婆豆腐の煮込み汁を取って
スープにしました！
なんだかねー、
自分に笑ってしまいます(笑)
笑ってないで、ちゃんとしたい(笑)