昨日の夜おやつ。
甘楽の豆大福！
先日頂いた銀六餅から
甘楽が忘れられなくなりまして。
ちょうど昨日の帰りに
銀座をフラフラしたので
寄ってきました。
豆大福は
お餅しっとりプニプニなめらか、
餡の甘さはかなり抑えられていて
老舗にありがちな
昔ながらの伝統を頑なに守るあまり
今時ではない強烈な甘さや製法でない
いいところは昔に習いつつ
現代向けにアレンジされた
絶妙なバランスと言いますか
他店とは一線を画す今時のお店
のような気がするのは
私だけでしょうか？？
(好きが過ぎると熱が入り過ぎる私。
うんちく臭くていやですね〜！笑)
甘楽、やはり好きです！