トンテキ。

昨日の夜ごはん。

このところ厚切りの豚肉を

シンプルに焼いて

お塩でよく食べていたのですが

今回のこのお肉、

脂が少なめだったのかやや固め。

なので

表面に小麦粉をまぶして焼き色を付け

生姜焼きのようなタレで煮込みながら

中まで火を通したら

美味しく食べられました。