昨日の朝ごはんは、愛方さんもいたので、この間買ってきた「バターミルク」(粉)をはじめて使ってパンケーキを作ってみた。
最近のパンケーキブームで、バターミルク入りの美味しそうなパンケーキミックスはずいぶん増えましたが、バターミルク自体はいまだあまり売っていないですよね。
今回は、小麦粉にベイキングパウダーなどを合わせて、バターミルクを使ってみましたが、お店の味に近づく！
(と思う。)
小麦粉も大事なのだろうと感じたので、早速 国産の小麦粉を買ってみました。
次回はバターミルクを増やして作ってみよう。
沢山の方が美味しくなると思う！
こちらは、紀伊国屋 表参道店で購入。
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