【知ってる？】フレイル予防に牛乳・乳製品の摂取を
現在、日本人の新たな栄養問題としてクローズアップされているのがフレイル。フレイルは、高齢者の低栄養状態が深刻になり、全身の体調や体力を含めた脆弱状態のことを言います。Jミルクメディアセミナー第41回は「日本人の栄養と牛乳・乳製品」と題して、神奈川県立保健福祉大学学長の中村丁次先生に、最新の栄養問題について取り上げて頂きました。セミナーでは、簡単にフレイルの状態がわかる「指の輪っかテスト」が紹介されました。両手の親指、人差し指で輪っかをつくって、ふくらはぎを囲んでもらうとスカスカになるのがフレイル状態だそうです。高齢者が栄養状態を良くしていくためには、腎臓病の人を除くと、たんぱく質の摂取がカギとなります。
