今朝の話です
先日
義母が作り出した
カルデラ陥没パン
エピソードはコチラ↑
見た目は美味しそうですが
中が生焼けでぐじゅぐじゅ
舌触りがザラザラで
一噛みで吐き出してしまった
激マズな食パン
小麦・バター・砂糖・塩・スキムミルク
全て美味しいもので作られている
かつ
日本の技術の粋が集まった
家電を使用しているというのに
どうしてこのような事態になるのか
もはや義母は
稀代のイリュージョン使いとしか
言いようがありません
原因を聞いても
「そんなの分かんないわよ！
機械が悪いんじゃないの！」
と逆ギレしていた訳ですが
原因が判明いたしました
コレです
うちの７人家族のトーストや料理
義伯母宅の差し入れや
小作仲間の方へのオヤツ差し入れなど
結構バターは使うので
１ｋｇの業務用バターを購入しています
この連休中は
義妹と一緒にお料理練習のため
節約バージョンの蟹クリームコロッケを
作ろうと材料を揃えたのですが
前回開封した時は
まだ750g分は残っていたはずなのに
半分しか残ってない
２５０ｇ分どこ行った？
しかも包み紙が何故か破れてぐしゃぐしゃ
この家では
食べ物が度々神隠しにあいますが
今後はバターかい
義母に聞きましたら
義母：
「だって、バターたっぷり～とか
よくパッケージに書いてあるだろ？
だから風味良くするために
たっぷり使ってやったんだよ
まゆみさんみたくケチケチしてたんじゃ
鶏の餌みたいな料理になちゃうわよぉー」
とな
通常の食パンレシピだと
バターって１０ｇくらいなんですよね
バターたっぷりブリオッシュでも５０ｇとか
２５０ｇ使っていたとしたら
２５倍もバターを入れていたわけで
そりゃ質量に耐え切れずに
途中で膨らみ切れないでしょうし
ねちゃねちゃの生地で火が通りにくく
中が生焼けだったのは
ものすごく納得できました
けれど
納得できなのは
何故に、そんなとんでもない量を
思い切って入れることができるのか
義母の振り切れている感性です
たぶん
どっかで常識的な感性が
ぶった切れているんだと思うんですよ
例えばですが
義母は糖尿病＆高脂血症で
本当はお食事に厳密な管理が必要
お医者さんからも
「動物性脂肪、肉とかバターとか
そういうのは控えて食事するように」
と言われていて
義母：
「大丈夫、大丈夫～
私はそういうの苦手だから」
と言いながら食べているのが
甘いクロワッサン＆ヨーグルト
それどっちも
牛の乳たっぷりですけど・・・？
みたいなことがよくあります
義母みたいな人は
社会に出て働いたら
本当に苦労するだろうな～
田舎で農家暮らしも楽ではありませんが
なんだかんだ言っても
義父にいつも大切にされて
昼寝も出来て言いたい放題で
それでも平然と生きていける
義母のような自分中心で
気ままな人生
（本人なりに大変さはあるのかもしれませんが）
羨ましく思いますし
不覚にも眩しく見える時もあり
ちょっぴり勇気をもらったりもします
とりあえずバターは小分けに切って
トースト用以外はすぐに使えないように
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