ビーフカレー！？！

中華鍋にて順次材料を炒め煮込んでまいります。ゴルフ場の料理長さんからご伝授

いただいたお肉の処理・・・アクをとりながら二時間ほど煮込みますと旨い柔らかい

お肉が・・・玉葱は世良田繁雄さんがぬいてくれましたのをあまりにもおいしそうなネギ

のところも一緒に炒めました・・・じゃがいもと人参は今回小さく切って煮込むと形が

なくなることを意図しました・・・ひとまとめにして二時間余煮込んで第一段階のあがり。