丸干し炊き込みご飯！いける！ 10月19日

ウルメイワシの丸干しを使って、炊き込みご飯をつくってみました。

事前に丸干しを焼き、炊飯器にそのまま入れて炊き込みました。昆布も一緒にいれます。何も味付けをせずに魚の塩味と旨みで味わいます。

そのまま、うっすら味わいのあるご飯の上に一匹乗っけて食べてもよし、魚を粉砕して食べてもよしのご飯になりました。うまし！