真鯛のカマ焼きです。愛南町では、道の駅でも売ってます。
カマの部分は、筋肉繊維が縦横に入り身はほっくり焼き上がります。
食べ進めていきます。ヒレの部分に注目！
丸い穴がみえてきます。
だんだん見えきます。
コレが鯛中鯛と書いて、タイのタイといいます。江戸時代は、縁起物として珍重されました。
ヒレを目標に、鯛中鯛を探してみませんか？
真鯛のカマ焼きです。愛南町では、道の駅でも売ってます。
食べ進めていきます。ヒレの部分に注目！
だんだん見えきます。
コレが鯛中鯛と書いて、タイのタイといいます。江戸時代は、縁起物として珍重されました。